10 гениальных идей, как приготовить макароны и спагетти: вы о таком еще не слышали!

hedgepom
Пользователь Онедио
0
Источник: https://www.buzzfeed.com/jesseszewczyk/1...

'Люблю я макароны, хоть, говорят, они меня погубят'. Если это про вас, то вы зашли по адресу. Но даже любимое блюдо может (о, ужас!) надоесть. Поэтому мы решили подсказать вам, как разнообразить приготовление макарон и спагетти. О таких способах вы еще наверняка не слышали. Ням! 🍝😋

1. Подсушите спагетти в духовке, прежде чем отварить их

Звучит как безумие, но подсушенные в духовке спагетти приобретают приятный ореховый вкус. Просто выложите спагетти на покрытую пергаментом форму и поставьте их в духовку на 10-15 минут, а затем сварите их как обычно. Вкус будет просто потрясающим!

2. Тот же самый трюк можно проделать и с макаронами. А если хотите более быстрый вариант, поджарьте макароны на сковороде

Просто поджарьте макароны на сковороде в течение 5 минут, прежде чем варить их. Результат будет точно такой же, как и с духовкой.

3. Приготовьте спагетти в красном вине

4. Измените текстуру макарон, замочив их в холодной воде на 30 минут

Вкус у макарон изменится в лучшую сторону, а еще они не слипнутся при готовке. Да и на саму готовку потребуется гораздо меньше времени, ведь макароны уже впитали в себя воду.

5. Сделайте хрустящие чипсы из лазаньи. Вот вам рецепт:

Ингредиенты:

  • приготовленные листы лазаньи (сваренные)

  • масло для жарки

  • чеснок в порошке

  • толченый тмин 

  • орегано

Приготовление:

1. Разогреть сковороду, налив в нее масло. 

2. Порезать листы лазаньи на маленькие кусочки. 

3. Пожарить кусочки лазаньи в масле около 1 мин. с каждой стороны. 

4. Удалить излишки масла с помощью бумажного полотенца.

5. Посыпать чипсы орегано, чесночным порошком и тмином.

6. Сварите спагетти в молоке

Спагетти получатся очень нежными.

7. Превратите спагетти в рамэн с помощью соды

Добавьте в кастрюлю (до закипания) две чайные ложки соды на литр воды. И вуаля! У вас получился рамэн!

8. Приготовьте спагетти/макароны не в воде, а в курином или говяжьем бульоне

Макаронные изделия впитают в себя вкус курицы или говядины. Не забудьте добавить приправ.

9. Приготовьте макароны во фритюрнице

У вас получатся вкусные и сытные чипсы.

10. Приготовьте ризотто из макарон. А вот и рецепт:

Ингредиенты:

  • 400 г мелких макарон

  • 80 г сливочного масла 

  • несколько кружков лука 

  • 1,5 л бульона 

  • тертый сыр 

  • соль по вкусу

Приготовление:

1. В большой кастрюле поджарить лук на половине сливочного масла до получения золотистого оттенка. 

2. Засыпать макароны, затем налить кипящий бульон.

3. Когда макароны сварятся, посолить их, добавить остаток сливочного масла и обильно посыпать тертым сыром. Можете добавить приправы по вкусу. Готово!