Испанская кухня славится паэльей, хамоном, а также большим количеством потрясающе приготовленных морепродуктов. Но, как и в любой другой стране, в Испании тоже есть блюда, которые совсем непонятны жителям других стран, они даже считают их странными. Хотите узнать, что это за блюда? Тогда эта статья специально для вас!
12 испанских блюд, которые не совсем понятны остальному миру
1
1. Кальсотс
Кальсотс - это традиционное блюдо автономии Каталония, особый белый лук, который выращивают так, чтобы его основная часть была довольно длинной. Готовят это блюдо на углях и подают с испанским соусом ромеско.
2. Эскаливада
Это также блюдо каталонской кухни, которое готовится из печёных баклажанов, сладкого перца и лука с помидорами. Готовят этот овощной гарнир в большом количестве оливкового масла.
3. Качопо
Это блюдо готовится из двух кусков телячьего филе, между которыми кладут начинку в виде сыра и хамона, а затем всё это зажаривают в панировке. На гарнир подают картофель, грибы или перец.
4. Морсилья
Ну, нас этим блюдом не удивишь, ведь это кровяная колбаса, только по-испански. Подают её на кусочке хлеба или как отдельное блюдо, но кровянка обязательно должна быть горяченькой.
5. Вегетарианский сэндвич
В его испанскую версию добавляют тунец, яйца, сыр и, ах да, конечно же, овощи!
6. Мигас
В переводе на русский слово 'migas' означает 'крошки'. Главный ингредиент этого блюда - хлеб. Его зажаривают с остальными ингредиентами, коими являются яйца, шпинат, виноград, иногда мясо или даже мандарины.
7. Свиные ножки в соусе
Испанцы говорят, что в свинье ничто не нужно, так сказать, выбрасывать - готовить нужно всё. Поэтому вот вам, пожалуйста, и свиные ноги!
8. Хлеб с помидором по-каталонски
Вот и ещё одно блюдо каталонской кухни. Это слегка поджаренный ломтик белого хлеба, натёртый чесноком и половинкой помидора.
9. Консервы из моллюсков
Такую консерву с моллюсками в масле вы найдёте в каждом испанском доме.
10. Поррос
Это уже испанский десерт. Это как чуррос (испанский хворост), только размером побольше. Едят его, например, с горячим шоколадом.
11. Это жареные свиные шкурки
Просто снэк по-испански.
12. Пардонские перцы
Это небольшие зелёные перчики, жаренные во фритюре, и они в основном не острые.