Молоко, благодаря его огромной пользе, следует употреблять не только детям, но и в зрелом возрасте, и в старости. Наш контент для тех, кто не любит молоко или испытывает проблемы с пищеварением при его употреблении. Он расскажет о том, что такое лактоза и ее непереносимость, а также поможет понять, что делать в таких случаях.
Лактоза означает молочный сахар. Само слово образуется из латинского 'lak'(молоко) и 'oz'(сахар).
Чувствительность к лактозе является результатом быстрого снижения в организме фермента лактазы, помогающего переварить молочный сахар.
Пищевая ценность безлактозного молока ничем не отличается от обычного. В такое молоко добавляется определенное количество фермента лактазы, который помогает пищеварению превратить молочный сахар в глюкозу и галактозу.
В безлактозное молоко дополнительно не добавляют сахар. Причина более сладкого вкуса заключается в высвобождении глюкозы и галактозы в результате расщепления лактозы, которые имеют более выраженный сладкий вкус по сравнению с молочным сахаром.
Если у вас есть подобные сомнения, необходимо остановить употребление молока и молочных продуктов на некоторое время. Признаки непереносимости лактозы могут иногда проявляться позднее.
Причиной вздутия живота может стать выпитое вами молоко.
Если вы чувствуете жжение в желудке и тошноту после выпитого молока, вполне возможно, что у вас непереносимость или повышенная чувствительность к лактозе.
Одним из наиболее важных признаков непереносимости лактозы является нарушение работы кишечника.
Повышенное газообразование, иногда с болью, может указывать на непереносимость лактозы.
Люди с чувствительностью к лактозе могут с чистым сердцем выбрать соевое молоко!
Можете попробовать выпить одну порцию молока медленно, небольшими глотками. Выпитый залпом стакан молока может доставить некоторые неудобства вашему пищеварению.
Кефир, содержащий в себе пробиотики, является одной из альтернатив, которые могут быть использованы людьми с непереносимостью лактозы.
Беременным женщинам и кормящим матерям, страдающим от болей и газообразования, вызванных чувствительностью к лактозе, разрешено потреблять молоко без лактозы.