Кто же не любит полакомиться вкуснейшей шарлоткой, мясным пирогом или душистым печеньем? К сожалению, выпечка – не самое простое занятие, и зачастую у хозяек она получается не такая вкусная и красивая, как задумывалось. Не печальтесь: эти 16 лайфхаков сделают из вас настоящую королеву выпечки!
С его помощью можно как резать тесто, так и наносить глазурь.
Им же можно и посыпать форму.
Объем неточен и ведет к плачевным результатам.
Благодаря им вам с легкостью удастся печь красивые высокие торты и другую выпечку.
Ее кладут между формой и тортом. Она не нагревается, и торт получается очень красивый и аккуратный. К сожалению, ее довольно сложно найти в России, но кто ищет, тот всегда найдет!
Это сравнительно недавнее изобретение не требует особого мастерства, зато капкейки и торты с кремом получатся у вас невероятно красивыми.
Дело в том, что многослойным тортам требуется поддержка. Чтобы не тратиться на дорогостоящие специальные стрежни, можно использовать обычные трубочки от баббл чая.
Кондитерские мешки используются для того, чтобы наносить узоры и надписи на торты. Просто сложите пергамент кульком, чтобы не тратить лишние деньги.
Благодаря этому тесто поднимется с краев, и вам удастся избежать пузырьков воздуха.
Особенно хорошо подходит для печенья, крекеров и изделий из сахра. Будьте осторожны: пакетики не должны касаться еды. Если храните продукты в контейнерах, отделите пакетики от еды толстым слоем пергамента!
Например, формула пирога - 3 к 2-м к 1-му, а заварного теста - 2 к 1-му к 1-му к 2-м и т.д.
Глазурь получится более ровной.
Он делается из ферментированных стручков, но стоит гораздо дешевле.