Недавно сайт BuzzFeed попросил барменов из сообщества поделиться секретами их рабочих мест. И вот что они рассказали:
Недавно сайт BuzzFeed попросил барменов из сообщества поделиться секретами их рабочих мест. И вот что они рассказали:
«Не заказывайте напитки, которые подаются в бокалах для мартини, когда вы в баре, полном народа. Особенно если вам придется пробираться сквозь толпу в другой конец зала! Вы попросту разольете половину своего напитка. Если вы в ночном клубе, помните: ингредиенты вашего коктейля должны называться так же, как ваш коктейль! Например: виски с колой, джин-тоник, ром с колой. Будьте проще, платите наличными и знайте, чего хочет ВСЯ ваша компания перед тем, как сделать заказ.'
'Если вы отправляете напиток обратно со словами: 'Здесь вообще не чувствуется алкоголь', мы просто добавляем несколько капель алкоголя в вашу соломинку. Это создает ощущение, что мы сделали то, что вы просили.'
'Если вы просите класть в ваш стакан меньше льда и думаете, что вместо этого мы нальем больше алкоголя, вы ошибаетесь! Меньше льда = больше сока или содовой!'
'Если мы говорим, что у нас нет мяты, это может также означать, что мы просто не хотим делать ваш чертов мохито!'
'Самое худшее, что человек может сделать в баре, - это начать флиртовать с барменом. Это случалось со мной несколько раз, и я даже не хочу вспоминать, насколько мне было неудобно! Вы пытаетесь работать и вести себя согласно правилам, но тут вдруг пьяная девушка (парень) начинает вас домогаться!'
'Я понятию не имею, как приготовить Май Тай или что-то подобное, тропическое! Я просто добавляю чего-нибудь цветного и готово! Никто никогда не был против :)'
«Если вы уверены, что между вами и барменом произошла химия, оставьте свой номер. Но ради Бога, не пишите его на чеке, который вы отдаете нам! Мы сдаем их в конце ночи для бухгалтерского отчета'.
'Когда мы зажигаем свет, идите домой!! У меня есть всего час на уборку, и я не могу начать, пока вы сидите и медленно потягиваете коктейль, который вам так нужно было заказать за 5 минут до закрытия!'
'Если вы не можете позволить себе оставить нам на чай, вы не можете позволить себе приходить в бар'.
'Просто. Не. Делайте. Этого. Иначе вы получите в ответ худший в мире сервис!'
'Это невероятно оскорбительно, потому что мы взрослые женщины, а не ваши дети или подружки. Это касается как мужчин, так и женщин'.
'Когда я иду в бар и хочу заказать коктейль, я жду, пока бармен не закончит смешивать чей-то напиток. В это время я считаю секунды, в течение которых он наливает в стакан алкоголь. Если это 4-5 секунд, значит коктейль будет слабоват. Тогда я просто заказываю вино или пиво'.
'Нет ничего лучше, чем знать, что вы хотите, когда бармен спросит вас. А также не забудьте сказать 'пожалуйста' и 'спасибо' и оставить чаевые в размере 20% от суммы заказа'.