Погода этим летом, конечно, подводит, но вылазки на природу в кругу семьи или близких друзей ещё никто не отменял. Думаем, всем уже порядком надоели стандартные закуски типа свежих овощей, бутербродов и фаршированных яиц. Рады предложить вам 5 новеньких блюд, которые смогут поразить всю вашу компанию, и друзья уж точно не устоят от соблазна попросить у вас рецептик того или иного кулинарного шедевра.
Ингредиенты:
1 кг картофеля, нарезанного ломтиками
2/3 стакана сметанного соуса
1 стакан натёртого сыра чеддер
6 ломтиков бекона
1/3 стакана измельчённого зелёного лука
соль и перец по вкусу
Поместите картофель в кастрюлю и залейте его достаточным количеством воды. Сварите картофель, затем слейте воду с помощью дуршлага и остудите его. Поместите картофель в большую глубокую тарелку, туда же добавьте сыр, бекон и зелёный лук. Добавьте соль и перец по вкусу, а также сметанный соус. Перед подачей салат желательно охладить.
Ингредиенты:
10 перцев халапеньо
100г сливочного сыра
10 тонких полосочек бекона
Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Разрежьте перцы халапеньо пополам и очистите их от семян. В каждую половинку добавьте 1.5 чайные ложки сливочного сыра, а затем заверните каждый начинённый перчик в полосочки бекона. Поместите рулетики на противень, предварительно устлав его бумагой для выпечки, также можно использовать силиконовую форму. Готовьте перцы в течение 25-30 минут.
Ингредиенты:
1 стакан соуса песто (можно сделать самостоятельно (рецепт тут) или купить уже готовый)
600г куриного филе, нарезанного кубиками
томаты черри
петрушка
соль и перец по вкусу
Замаринуйте кубики из куриного филе в соусе песто (от 30 минут до 12 часов). Нанизывайте томаты черри и курицу на шпажки, добавьте соль и перец по вкусу. Разогрейте гриль до средней температуры и поместите туда шпажки. Готовьте около 10-12 минут при температуре около 75°C. Сразу же подавайте к столу, по желанию посыпав петрушкой.
Ингредиенты:
0,5 кг клубники (нарезать ломтиками)
0,5 кг свежего ананаса (нарезать ломтиками)
голубика
виноград
киви (нарезанные ломтиками)
консервированные мандарины, высушенные, нарезанные ломтиками
спелые бананы (нарезанные ломтиками)
Для заправки:
1/4 стакана мёда
2 ч.л. цедры лайма
1 ст.л. сока лайма
Поместите все фрукты в глубокую тарелку. В небольшой миске смешайте мёд, цедру и сок лайма. Залейте фрукты соком и тщательно перемешайте.
Ингредиенты:
2 средних цуккини
соль и перец по вкусу
1,5 стакана натёртого сыра пармезан
Предварительно разогрейте духовку до 200°C и застелите противень бумагой для выпечки или фольгой. Нарежьте цуккини кружочками и выложите их на противень. На каждый кружочек положите по одной чайной ложке натёртого пармезана. Выпекайте около 20 минут при температуре 200°C, пока цуккини не приобретут золотистый цвет. Затем охладите готовые ломтики.