Осенью выходить из дома хочется все меньше и меньше, так почему бы не провести вечер вместе с семьей и не приготовить на ужин что-нибудь эдакое? Тем более что у нас уже есть готовые идеи 😉
Приготовление этих блюд не займет у вас много времени, при этом все они очень сытные, вкусные и нетривиальные. А что еще нужно для отличного семейного ужина?
Ингредиенты:
консервированная фасоль — 1 банка
курица-гриль — 450 г (нарезать на кусочки)
соус сальса — 120 мл
растительное масло
тортилья — 8 шт.
соус энчилада — 200 мл
твердый сыр — 220 г
зеленый лук — 2 стебля (нарезать)
томаты — 2 шт.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 ºC. Подогреть фасоль в микроволновке (1 минута). Смешать кусочки курицы и соус сальса в миске и тоже подогреть в микроволновке (1 минута).
2. Поджарить все тортильи с обеих сторон на сковороде, используя растительное масло.
3. На противень, покрытый пергаментом, выложить 7 слоев тортильи, на каждую тортилью положить около двух ложек фасоли, курицу с соусом сальса, аккуратно распределить и намазать сверху соусом энчилада. Накрыть сверху еще одной тортильей. На верхнюю тортилью положить кусочки помидоров, посыпать ее сыром и зеленым луком.
4. Выпекать в духовке 5-7 минут. Вытащить пиццу из духовки, порезать на треугольники и подавать горячей. Готово!
Ингредиенты:
оливковое масло — 3 ст. л.
паприка — 1 ст. л.
орегано — 1 ст. л.
черный перец — 1 ч. л.
свиные котлеты — 6 шт. (сырые)
картофель — 900 г (маленькие клубни)
петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200ºC. Покрыть противень фольгой и выложить на него картофель и свиные котлеты.
2. В миске смешать паприку, орегано, черный перец, соль и оливковое масло. Натереть этой смесью картофель и котлеты.
3. Поставить в духовку и выпекать от 35 до 40 минут, или пока картофель и котлеты не будут готовы. Вытащить из духовки, посыпать нарезанной петрушкой и подавать.
Ингредиенты:
спагетти — 400 г
соль и перец — по вкусу
оливковое масло — 2 ст. л.
лимонный сок — 2 ст. л.
чеснок — 5 зубчиков (мелко нарезать)
итальянские травы — по вкусу
красный перец — ½ ст. л.
сливочное масло — 5 ст. л.
листья шпината — 5 ст. л.
тертый пармезан — 80 г
лимонная цедра — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить спагетти согласно инструкции на упаковке. Откинуть их на дуршлаг, сохранив при этом ¼ воды, в которой варились спагетти.
2. Нагреть глубокую сковороду вместе с оливковым маслом. Добавить туда нарезанный чеснок и лимонную цедру. Готовить, помешивая 1 минуту. Добавить итальянские приправы и красный перец и готовить еще 1 минуту.
3. Добавить в сковороду сливочное масло, подождать, когда оно растает, добавить шпинат, спагетти, воду от варки спагетти и лимонный сок. Все перемешать. Готовить около двух минут. Посыпать тертым пармезаном. Готово!
Ингредиенты:
филе курицы — 650 г
растительное масло — 2 ст. л.
кунжут, мелко нарезанный зеленый лук — для украшения (по желанию)
Маринад:
соевый соус — 60 мл
кукурузный крахмал — 60 г
вода — 2 ст. л.
Оранжевый соус:
свежевыжатый апельсиновый сок — 180 мл
коричневый сахар — 2 ст. л.
кукурузный крахмал — 1 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
соус хойсин — 1 ст. л.
рисовый уксус — 2 ст. л.
цедра апельсина — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Нарезать филе курицы на небольшие кусочки. Смешать их с маринадом, оставить минут на 5.
2. Приготовить оранжевый соус. Для этого смешать все ингредиенты вместе.
3. Нагреть глубокую сковороду с двумя ложками оливкового масла. Отделить курицу от маринада и жарить на сковороде 5-7 минут.
4. Добавить к ней оранжевый соус и тушить до готовности курицы. Посыпать сверху кунжутом и зеленым луком. Подавать вместе с рисом или спагетти.
Ингредиенты:
растительное масло — 2 ст. л.
итальянские сосиски — 1 упаковка
зеленый болгарский перец — 1 шт. (нарезать)
красный болгарский перец — 1 шт. (нарезать)
лук — 2 шт. (мелко нарезать)
чеснок — 2 зубчика (мелко нарезать)
томатная паста — 1 ст. л.
консервированные томаты — 400 г
соль — по вкусу
орегано — 1/2 ч. л.
базилик — 1/2 ч. л.
черный перец — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Нагреть глубокую сковороду вместе с растительным маслом. Пожарить в сковороде сосиски до румяной корочки, вынуть, отложить.
2. Добавить в сковороду лук, перцы и пожарить, затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
3. Нарезать сосиски на круглые кусочки и вернуть в сковороду. Тушить до готовности сосисок. Приятного аппетита!