Все мы знаем, что нельзя пить просроченное молоко, хранить масло при комнатной температуре и лезть облизанной ложкой в варенье. Но какие из этих и других правил, связанных с питанием, имеют смысл и серьезное основание, а какие нет? Об этом вы узнаете в нашем посте.
На самом деле: не факт
Как объясняет Касселл, «Пить молоко, срок годности которого вышел пару дней назад, вопрос не безопасности, а, скорее, вкуса».
Конечно, у вас есть определенный риск отравиться, но только если вы входите в группу людей с ослабленным иммунитетом (дети, пожилые люди, беременные), в противном случае вам ничего не грозит.
Но все же понюхайте молоко перед тем, как его пить, если вы чувствуете плохой запах, лучше не рискуйте 😉
На самом деле: ложь
Да, вода может иметь немного странный вкус, если ее оставить на ночь в стакане, но пить ее абсолютно безопасно.
Как утверждает Касселл, сама вода не имеет ингредиентов, которые могут испортиться.
На самом деле: ложь
Многие выбрасывают шоколад, на котором есть белый налет, а зря. Такой налет появляется по причине повышенной влажности воздуха и выделения какао-масла на поверхность плитки. К примеру, если вы положите плитку настоящего шоколада в холодильник, через некоторое время она приобретет легкий белый оттенок.
«Есть такой шоколад абсолютно безопасно», — говорит Касселл.
На самом деле: правда
Согласно Касселлу, если вы храните сливочное масло при комнатной температуре, оно окисляется и становится прогорклым. Хранение же масла в холодильнике продлевает «жизнь» продукта и замедляет развитие микробов.
На самом деле: правда, если только на упаковке не написано, что продукт уже мытый
Фрукты, овощи и ягоды могут быть загрязнены не только почвой, на которой они растут, но и всевозможными животными, химикатами и так далее.
Касселл советует мыть фрукты, овощи и ягоды перед тем, как их съесть.
На самом деле: не факт. НО если скорлупа или желток загрязнены, обязательно готовьте яйцо до твердости желтка и всегда мойте их перед самой готовкой
Так как яйца могут являться переносчиками сальмонеллы, Касселл все же советует готовить их так, чтобы и белок, и желток были твердыми.
На самом деле: правда
Таким образом вы заносите в еду бактерии, особенно если вы больны.
Касселл советует откладывать еду себе в тарелку, а не лезть в общую банку, и воздержаться даже от поедания чипсов с общей тарелки/пакета, если вы знаете, что вы заболели.
На самом деле: правда
Конечно, все зависит от ингредиентов салата, но правда в том, что практически все продукты, которые мы привыкли класть в салаты, портятся, если их не поставить в холодильник. Ваш салат может продержаться без холодильника максимум два часа (а лучше поставить его в холодное место в течение часа), утверждает Касселл.