Спаржа была любимым блюдом не только Юлия Цезаря. Ей признавались в любви Людовик XIV и Томас Джефферсон. Да и наш Лев Толстой, как говорят, употреблял ее буквально килограммами. Спаржу почитали аж 2500 лет назад еще в Древней Греции и, как выясняется, не зря! О всех полезных свойствах этих зеленых стебельков расскажем прямо сейчас.
Спаржа очень богата растительными минералами. Кроме того, ее частое употребление предотвращает рост вредных бактерий, тем самым увеличивая число полезных микроорганизмов.
Содержащаяся в ней клетчатка помогает дольше чувствовать себя сытым. А небольшое количество калорий позволяет использовать спаржу в качестве диетического перекуса или гарнира.
Фолиевая кислота с ее многочисленными полезными свойствами играет важную роль в синтезе ДНК и процессах клеточного деления. Спаржа обладает большим количеством фолиевой кислоты в своём составе.
Употребление спаржи положительно сказывается на росте костной ткани и защите костей от вредного воздействия. Спаржа богата витамином К, который используется в борьбе с остеопорозом.
Витамин А, как известно, благотворно влияет на глазной орган, предотвращая его различные заболевания.
Спаржа, которая помогает контролировать уровень сахара в крови, особенно полезна для людей, страдающих диабетом.
Благодаря содержанию фолиевой кислоты и других 'anti-age' веществ, спаржа борется с возрастными изменениями кожи и всех органов в целом.
Спаржа богата клетчаткой, а при ее регулярном употреблении кишечник работает словно по часам.
Спаржа, положительно влияющая на либидо, помогает нейтрализовать избыток аммиака в организме, который может вызывать снижение или отсутствие полового влечения.
Проведенные исследования показали, что содержащиеся в спарже лютеин, марганец и другие подобные антиоксиданты, помогающие вывести из организма свободные радикалы, очень важны. Чтобы повысить сопротивляемость организма, каждое утро делайте омлет со спаржей.
Спаржа вместе с высоким содержанием магния является эффективной в снижении уровней усталости и депрессии. Она также весьма эффективна в борьбе со стрессом.
Спаржа один из лучших друзей для сердца. Она снижает уровень холестерина в крови.
Витамин В, помогающий сжигать углеводы и способствующий выходу энергии, содержится в спарже и других зелёных овощах. Кроме того, что этот витамин положительно влияет на гормональный фон, он еще и укрепляет память и улучшает умственные способности.