На самом же деле, реальная цифра гораздо выше статистических предположений. Некоторые из нас не едят овощи, потому что не любят их. Некоторые употребляют мало растительной пищи и даже не замечают этого.
Поскольку человек не только плотоядное, но и травоядное животное, снижение процентной доли овощей в рационе сказывается на работе всего организма.
Малое употребление в пищу овощей увеличивает риск диабета, рака и снижения зрения.
Поскольку, по мнению экспертов, каждый овощ имеет свои уникальные свойства и пользу для организма, начиная от защиты ДНК клеток от повреждений и заканчивая борьбой с канцерогенами.
Запоры и вздутия - одни из самых часто встречающихся последствий снижения доли овощей в рационе. Кроме этого, вероятнее всего, вас ждет упадок сил и снижение работоспособности, которые будут результатом уменьшения числа витаминов и минералов, поступающих в организм с растительной пищей.
Кроме снижения защитной функции организма, отсутствие витаминов повлияет на волосы и кожу - они могут стать сухими и безжизненными.
Однако вы не сможете использовать потенциальные возможности своего тела на 100%, а, следовательно, это повлияет и на ваше психическое здоровье, и вы даже можете этого не заметить. Если с сегодняшнего дня вы попытаетесь уделять немного больше внимания вашему рациону, а точнее его растительной составляющей, вы увидите преимущества.
Будьте здоровы!