Любите полакомиться шоколадкой? А задумывались ли вы когда-нибудь всерьез о том, как изготавливают эту сладость? Вот и мы нет! Все, что в сущности нам известно, – это то, что шоколад делают из какао-бобов. Но на этом наши познания в области создания любимого лакомства заканчиваются. По большей части шоколад изготавливают на огромных фабриках, но в последнее время популярность приобретает так называемый «крафтовый шоколад», который делают вручную в небольших кондитерских. Сегодня мы расскажем о том, какой путь проходит шоколад от бобов до плитки!