Блюда из куриной грудки любят практически все, ведь она быстро готовится и содержит много белка. Однако многие жалуются, что куриное филе безвкусно и есть его часто просто невозможно. Специально для вас мы подготовили рецепты 5 блюд, в которых куриную грудку ну никак нельзя назвать лишенной вкуса. Гарантируем, вы пальчики оближете 😉😋
Ингредиенты:
куриная грудка — 4 шт.
оливковое масло — 3 ст. л.
чеснок — 4 зубчика (мелко нарезать)
веточка розмарина — по вкусу
молотая корица — 1 ч. л.
соль — по вкусу
черный перец — ½ ч. л.
брюссельская капуста — 4 шт. (разрезать пополам)
картофель — 1-2 шт. (большие, порезанные кубиками)
фиолетовый лук — 1 шт. (нарезать полукольцами)
зеленое яблоко — 1 шт. (очистить от кожуры, нарезать кубиками)
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 218 градусов.
2. Положить курицу в миску и смешать ее с ½ ст. л. оливкового масла, чесноком, розмарином, ½ ч. л. соли и ¼ ч. л. черного перца. Отложить в сторону.
3. Выложить на противень, покрытый пергаментом, брюссельскую капусту, картофель и яблоко. Сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить, перемешать друг с другом.
4. Положить курицу поверх овощей и кусочков яблока. Поставить противень в духовку и запекать около 20 минут или до готовности. Готово! 😋
Ингредиенты:
макароны — 250 г
брокколи — 200 г
куриная грудка — 2 шт. (нарезать мелкими кубиками)
мука — 2 ст. л.
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
оливковое масло — 2 ч. л.
чеснок — 3 зубчика (мелко нарезать)
куриный бульон — 200 мл
молоко — 150 мл
сливки — 60 мл
горчица — 1,5 ч. л.
веточка чабреца — 1 шт. (мелко нарезать)
пармезан — 150 г (натереть на терке)
Приготовление:
1. В большой кастрюле вскипятить воду и варить в ней макароны около 3 минут, затем добавить к ним брокколи и готовить еще 3 минуты. Откинуть все на дуршлаг.
2. Смешать кусочки курицы с солью, мукой (1 ст. л.), перцем в миске. Разогреть сковороду с оливковым маслом и готовить курицу около 4 минут или до золотистой корочки. Не выключая сковороду, переложить курицу на тарелку и накрыть сверху чем-нибудь.
3. В той же сковороде слегка обжарить чеснок, смешать его с курицей.
4. В небольшую кастрюлю налить куриный бульон, добавить туда оставшуюся муку, молоко, сливки, горчицу, чабрец и довести до кипения, помешивая. Добавить кусочки курицы и варить на медленном огне до их готовности.
5. Снять с плиты и добавить тертый пармезан, перемешать. Добавить туда же брокколи и макароны, перемешать. Готово! 😋
Ингредиенты:
горчица — 100 мл
мед — 50 мл
соль — по вкусу
яблочный уксус — 1 ст. л.
паприка — 1 ст. л.
лук-шалот — 2 шт. (нарезать на четвертинки)
куриная грудка — 1 кг
черный перец — по вкусу
веточка розмарина — 2-3 шт. (мелко нарезать)
молодой картофель — 500 г
стручковая фасоль — 250 г
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 190 градусов.
2. В миске смешать горчицу, мед, соль, уксус, паприку.
3. Слегка поперчить и посолить курицу. Выложить очищенный молодой картофель и курицу на противень, посыпать сверху луком и полить примерно 2/3 медово-горчичной смеси. После чего посыпать розмарином, поставить противень в духовку и запекать 30 минут.
4. Вытащить противень из духовки, добавить фасоль и полить сверху оставшейся медово-горчичной смесью, поставить в духовку и готовить еще около 20 минут или до готовности курицы и картошки. Готово! 😋
Ингредиенты:
оливковое масло — 1 ст. л.
куриная грудка — 4 шт. (тонко нарезать)
бекон — 5 шт. (нарезать средними кусочками)
шампиньоны — 150 г (нарезать средними кусочками)
куриный бульон — 120 мл
жирные сливки — 200 мл
бальзамический уксус — 3 ст. л.
тертый пармезан — 100 г
соль, перец — по вкусу
петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть глубокую сковороду с оливковым маслом и пожарить курицу 3-5 минут с каждой стороны. Переложить ее на тарелку.
2. Пожарить бекон до хрустящей корочки. Переложить его на тарелку. Пожарить шампиньоны, затем добавить воды и пассировать до готовности. Переложить их на тарелку.
3. В сковороду налить куриный бульон, сливки, уксус, добавить туда пармезан, соль, перец и все перемешать. Готовить 3-5 минут, помешивая. Добавить шампиньоны и кусочки курицы в соус. Готовить еще 1-2 минуты. Посыпать сверху беконом и петрушкой. Готово! 😋
Ингредиенты:
молоко — 50 мл
горчица — 2 ст. л.
куриная грудка— 4 шт.
панировка
грецкий орех — 80 г (мелко накрошить)
тертый пармезан — 2 ст. л.
петрушка — по вкусу
розмарин — по вкусу
базилик — по вкусу
соль — по вкусу
черный перец — по вкусу
оливковое масло — 2 ст. л.
молодой картофель — 400 г (порезать пополам)
морковь — 200 г (нарезать крупными кубиками)
брокколи — 200 г
красный болгарский перец — 1 шт.
желтый болгарский перец — 1 шт.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. Отбить куриные грудки. Смешать молоко с горчицей и поместить в эту смесь курицу. Смешать орехи с панировкой, петрушкой, базиликом, пармезаном, розмарином, солью и перцем.
3. Вытащить курицу из смеси и обвалять в панировке. Положить ее на противень, покрытый пергаментом. Рядом с курицей разместить овощи. Сбрызнуть овощи оливковым маслом, посолить, поперчить.
4. Поставить в духовку и запекать 15 минут. После чего перевернуть овощи и курицу и запекать еще 15 минут или до готовности. Готово! 😋