Японская компания по производству мороженого Cellato попала в Книгу рекордов Гиннеса как самое дорогое мороженое в мире. Только подумайте, что одна порция этого десерта стоит до 873 400 японских иен (6696 долларов). Этой суммы достаточно для покупки подержанного автомобиля!
Почему оно такое дорогое? Причина, конечно же, кроется в ингредиентах. Изюминкой десерта является очень редкий белый трюфель, выращенный в Альбе, Италия. Его цена два миллиона японских иен (почти 12 000 фунтов стерлингов; 15 192 доллара США) за кг. Другими особыми ингредиентами являются сыр пармезан и осадок для саке.
На самом деле за этим проектом стоит желание соединить две культуры, объединить ингредиенты европейского и японского происхождения в форме мороженого.
Компания уже работает над другими подобными проектами, объединяя Европу и Японию воедино. Следующими продуктами этой замечательной компании должны стать шампанское и икра.
Сначала в нос проникает сильный аромат белого трюфеля, за ним следует сложный фруктовый вкус Пармиджано Реджано. Осадок саке остается как послевкусие.